Taurin oder 2-Aminoethansulfonsäure ist ein Eiweiß-Abbauprodukt, welches natürlich im menschlichen Körper vorkommt. Es ist vor allem als zusätzlicher Inhaltsstoff von Energy-Drinks bekannt.
Der menschliche Stoffwechsel produziert etwa 50–125 mg Taurin pro Tag und bei nicht-veganer Ernährung werden leicht bis zu 200 mg zusätzlich über die Nahrung aufgenommen. Ein Nutzen von Taurin als Nahrungsergänzung ist nicht belegt[1].